책 표지에서 볼 수 있는 것처럼 "품목단체 경쟁력 제고 교육과정" "기술혁신반 공통과목"이라 명명한 것을 보면 농가에서 생산하는 농산물도 경쟁력을 갖추지 않으면 살아남을 수 없다는 명제하에 교육을 추진하고 있는 것을 알 수 있다.

기술혁신반 교재 목차
1. 농학과 실학주의(소순열)
2. 2009 농업전망 : 축산, 과수, 원예(김배성)
3. 전라북도의 농정방향(강승구)
4. 한국농업의 변화와 전망(이정환)
5. 식품산업과 식품안전성(양병우)
6. DDA.FTA 협상동향과 대응(김형재)
7. 친환경농산물의 소비동향과 마케팅전략(김창길)
8. 지역농업의 조직화와 리더의 역할(유정규)
9. 농촌의 활로(김정호)
10. 친환경농산물 품질인증제도와 이력추적제(김태곤)
11. 살기좋은 농촌마을 만들기(구자인)
12. 농산물 브랜드 강화 전략과 성공조건(송춘호)

전공과목 과수전공 복숭아반 교재 목차
1. FTA 체결에 따른 과종별 영향분석(정용철)
2. 복숭아의 생장주기(최동근)
3. 화아분화 기초이론(김태춘)
4. 수분이동과 관리방법(오성도)
5. 토양적응성 및 시비관리(박진면)
6. 여름전정과 생육(윤익구)
7. 복숭아 저장 및 가공기술(정석태)
8. 복숭아 재배 기초 생리(최동근)
9. 복숭아 규겨과 생산기술(김성종)
10. 복숭아 병해충 종합관리(IPM)(박영섭)
11. 제초제의 안전사용(김재철)
12. 생장조정제 이용방법(곽성희)
13. 과실의 생장과 성숙(김월수)
14. 복숭아 수확 후 품질관리(천종필)
15. 복숭아 고품질 생산관리(김임수)
16. 과수원 토양표면관리(서병선)
17. 신육성품종 및 대목 특성(조종현)
18. 주요과수 수출동향(김명수)
19. 과수 기상장해 종류와 대책(장한익)
20. 전정 및 수형구성요소(김기수)
21. 최신 과수농자재 활용법(신건철)

위와 같은 내용으로 1년 동안 수업을 진행했다. 과목에 따라서는 농가들에게 유익한 과목도 있었는가 하면 그렇지 못한 내용도 있었다고 볼 수 있다.

이 책은 일본서적을 번역한 것으로 복숭아 농가에게 있어서 참으로 좋은 자료라고 생각된다. 특히 수형관리에 있어서 새로운 정보를 포함하고 있음은 국내 농가들의 수형관리에 많은 영향을 끼치리라 생각된다.

1년 동안 과수농가 특히 복숭아 농가들을 위한 도정의 정책 입안을 담당하신 분들과 전북대학교 교수진, 수고하신 강사님들에게 수료생 모두의 뜻을 모아 감사의 말씀을 드립니다.

특히 담당교수였던 최동근 교수님께는 더더욱 감사의 말씀을 드리지 않을 수 없습니다.

도정의 정책을 입안하신 모든 분들과 전북대학교 교수진, 담당 최동근 교수님, 수고를 아끼지 않은 담당 직원분들께 진심으로 감사의 말씀드립니다.